離乳食はいつから？5〜6ヶ月の始め方と進め方

離乳食は、生後5〜6ヶ月ごろから始めるのが目安です。厚生労働省の「授乳・離乳の支援ガイド」でも、生後5〜6ヶ月が適切とされています。ただし月齢だけでなく、赤ちゃんが見せる「食べたいサイン」を確認して始めることが大切です。

最初は10倍がゆを小さじ1から。この記事では、開始のサインから初期1ヶ月の具体的なスケジュール、10倍がゆの作り方、避けたいNG食材、食べないときの対処、ラクに続けるコツまで、初めてでも迷わないように順を追って解説します。

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そもそも離乳食とは？役割と大切さ

時期の話の前に、離乳食がなぜ必要なのかを知っておくと、進め方の判断がしやすくなります。

離乳食とは、母乳やミルクだけだった赤ちゃんが、少しずつ大人と同じ食べ物に慣れていくための食事です。「食べる練習」と「栄養補給」の2つの役割があります。

生後5〜6ヶ月になると、母乳やミルクだけでは鉄分などの栄養が不足しがちになります。同時に、舌や口の動き、消化の力も発達し、ドロドロした食べ物を飲み込めるようになってきます。

離乳食は、こうした体の発達に合わせて、飲み込む・舌でつぶす・歯ぐきで噛むといった動きを少しずつ練習していく過程です。焦らず段階を踏むことが、好き嫌いの少ない食べる力につながります。

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離乳食はいつから始める？

いよいよ本題です。開始時期の目安と、月齢より大切な「サイン」を確認しましょう。

開始時期の目安（生後5〜6ヶ月）

厚生労働省の「授乳・離乳の支援ガイド」では、離乳食の開始は生後5〜6ヶ月ごろが適当とされています。早すぎると消化器官に負担がかかり、アレルギーのリスクも指摘されています。逆に遅すぎても、栄養面や噛む力の発達の面で影響が出ることがあります。

発育には個人差があるため、月齢はあくまで目安です。次のサインを合わせて確認しましょう。

月齢より大切な「5つのサイン」

• 首がしっかりすわっている
• 支えてあげると座っていられる
• 食べ物に興味を示す（大人の食事をじっと見る、口を動かす）
• スプーンなどを口に入れても舌で押し出さない（哺乳反射の減少）
• よだれが増えてくる

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始める前に準備するもの

スムーズに始めるために、最低限そろえておきたい道具を確認します。

アイテム	用途・選び方のポイント
離乳食用スプーン	赤ちゃんの口に合った浅く小さめのもの。柔らかい素材が安心
すり鉢・裏ごし器	なめらかにすりつぶす。ブレンダーがあるとさらに時短
小分け冷凍トレー	まとめて作って1食分ずつ冷凍ストック
離乳食用の食器	倒れにくく、すくいやすい縁のあるもの
お食事エプロン・マット	こぼし対策。受け皿付きが便利
計量スプーン	小さじ1から正確にはかるため

すべてを一度にそろえる必要はありません。最初はスプーンと、すりつぶせる道具、小分け冷凍トレーがあれば十分始められます。

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離乳食の進め方4段階（早見表）

離乳食は月齢に合わせて、かたさ・量・回数を少しずつステップアップします。全体像をつかんでおきましょう。

段階	月齢の目安	かたさ	回数
初期（ゴックン期）	5〜6ヶ月	なめらかにすりつぶす	1日1回
中期（モグモグ期）	7〜8ヶ月	舌でつぶせるかたさ	1日2回
後期（カミカミ期）	9〜11ヶ月	歯ぐきでつぶせる	1日3回
完了期（パクパク期）	12〜18ヶ月	歯ぐきで噛める	1日3回＋補食

段階が進むごとに、食べられる食材も増え、母乳・ミルクの量は徐々に減っていきます。月齢はあくまで目安なので、食べ方や歯の生え方を見ながら、赤ちゃんのペースで進めましょう。

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初期(5〜6ヶ月)の1ヶ月スケジュール

最初の1ヶ月を週ごとに見ていきます。あくまで目安なので、赤ちゃんの様子で調整してください。

時期	内容
1週目	10倍がゆ小さじ1から。1さじずつ増やす
2週目	おかゆに慣れたら、すりつぶした野菜（にんじん・かぼちゃ等）を追加
3週目	野菜の種類を増やす。1品ずつ小さじ1から
4週目	豆腐・白身魚などたんぱく質をスタート

1日1回、午前中の授乳前に与えるのが基本です。新しい食材は1日1種類、小さじ1から。万一アレルギー症状が出ても、原因がわかりやすく、午前中なら受診もしやすくなります。

離乳食のあとは、母乳やミルクを赤ちゃんが欲しがるだけ与えて構いません。この時期の栄養の中心は、まだ母乳・ミルクです。

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食材を増やす順番と食べてよいもの

「何を、どの順で食べさせるか」を整理します。基本の順番を押さえれば迷いません。

基本の順番は、米（おかゆ）→野菜・果物→豆腐・白身魚→卵黄です。アレルギーの出にくいものから、少しずつ品数を増やしていきます。

分類	初期に使える食材の例
主食	10倍がゆ、パンがゆ、すりつぶしうどん
野菜・果物	にんじん、かぼちゃ、ほうれん草、トマト、バナナ、りんご
たんぱく質	豆腐、白身魚（しらす・たい・かれい）、卵黄（固ゆで）

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10倍がゆの作り方（3つの方法）

最初の主食である10倍がゆの作り方を、ライフスタイルに合わせて3パターン紹介します。

炊飯器のおかゆモードで作る

米と水を1：10（米0.5合に対し水約900ml）で入れ、おかゆモードで炊くだけ。一度にたくさん作れるので、冷凍ストックに向いています。

電子レンジで少量だけ作る

炊いたごはん大さじ1に水大さじ4を加え、ラップをして数分加熱。少量を手早く作りたいときに便利です（吹きこぼれに注意）。

まとめて作って冷凍ストック

作った10倍がゆは、なめらかにすりつぶしてから小分け冷凍トレーへ。使う分だけ電子レンジで解凍すれば、毎回作る手間が省けます。

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避けたいNG食材と安全の注意点

赤ちゃんの安全のため、与えてはいけない食材と注意点を必ず確認しましょう。

• はちみつ：1歳未満は乳児ボツリヌス症の危険があり厳禁
• 生もの（刺身・生卵など）：食中毒のリスク
• そば・ナッツ類：アレルギーに特に注意。初期は避ける
• のどに詰まりやすいもの（豆・もち・ミニトマト丸ごと等）
• 味の濃いもの・加工食品：塩分や添加物が多い
• 黒糖・水あめ：はちみつ同様の注意が必要なものもある

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よくある悩みと対処法

離乳食期によくあるつまずきと、その対処をまとめました。当てはまるものがあれば参考にしてください。

• 食べない：無理強いせず量を減らす。だしやとろみで食べやすく。機嫌の良い時間に
• 遊び食べ：成長の一過程。汚れ対策をして見守り、時間を区切る
• 便秘になった：水分・ヨーグルト・野菜を増やす。お腹のマッサージも
• 吐き戻す：一度に詰め込まず、少量ずつ。食後はしばらく縦抱きに
• むせる：かたさ・とろみを見直す。一さじの量を減らす

多くは成長とともに自然に落ち着きます。ただし、下痢や嘔吐が続く、体重が増えない、ぐったりしているなどの場合は、早めに小児科を受診してください。

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離乳食づくりをラクにするコツ

毎日の離乳食づくりは、市販品や宅配も上手に使うと続けやすくなります。

• おかゆや野菜は多めに作って小分け冷凍する
• 外出時や忙しい日は市販のベビーフードを活用する
• すりつぶし・だしは大人の料理から取り分ける
• 後期〜幼児食は冷凍宅配サービスで時短する

「手作りでなければ」と気負わないことが、長続きのいちばんのコツです。市販のベビーフードや宅配を組み合わせて、無理なく続けましょう。とくに離乳食後期から幼児食にかけては、栄養バランスのとれた幼児食の宅配サービスを使うと、調理の負担を大きく減らせます。

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中期・後期・完了期への見通し

初期に慣れたら、月齢に合わせて少しずつステップアップします。先の見通しを持っておくと安心です。

中期（7〜8ヶ月・モグモグ期）

1日2回食に増やします。舌でつぶせる豆腐くらいのかたさにし、鶏ささみ・卵・乳製品・納豆などのたんぱく質も加わります。食べられる食材がぐっと広がり、味や食感のバリエーションを楽しめる時期です。

後期（9〜11ヶ月・カミカミ期）

1日3回食に。歯ぐきでつぶせるバナナくらいのかたさへ進めます。手づかみ食べが始まり、自分で食べる意欲が育ちます。汚れても叱らず見守ることが、食への興味を伸ばすコツです。

完了期（12〜18ヶ月・パクパク期）

大人の食事から薄味で取り分けられるようになります。1日3回の食事に、必要に応じて補食（おやつ）を加えます。コップ飲みやスプーンを持つ練習も少しずつ進めましょう。

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主な食材の下ごしらえ

初期によく使う食材の、基本的な下ごしらえをまとめました。慣れれば大人の料理から取り分けてアレンジできます。

食材	下ごしらえの方法
10倍がゆ	炊いてからなめらかにすりつぶす
にんじん・かぼちゃ	柔らかく茹でて裏ごしする
ほうれん草	葉先を茹で、すりつぶして茹で汁でのばす
豆腐	さっと茹でて、なめらかにすりつぶす
白身魚（たい・かれい）	茹でてほぐし、すりつぶして湯でのばす
しらす	熱湯で塩抜きしてから裏ごしする

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月齢別の食べる量の目安

「どれくらい食べさせればいい？」の目安です。個人差が大きいので、あくまで参考にしてください。

段階	主食	野菜・果物	たんぱく質
初期(5〜6ヶ月)	おかゆ小さじ1〜	小さじ1〜	豆腐・魚 小さじ1〜
中期(7〜8ヶ月)	おかゆ50〜80g	20〜30g	豆腐30〜40g/魚10〜15g
後期(9〜11ヶ月)	軟飯80〜90g	30〜40g	魚・肉15g
完了期(12〜18ヶ月)	軟飯〜ごはん90g	40〜50g	魚・肉15〜20g

量はあくまで目安です。食べムラがあっても、機嫌が良く体重が順調に増えていれば心配いりません。たくさん食べる日・食べない日があるのも自然なことです。

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だしの取り方と味付けの進め方

離乳食は基本「味付け不要」ですが、だしを使うと風味が増して食べやすくなります。

初期は、昆布だしやかつおだし（無添加）をごく薄めに使い、素材の味を活かします。塩・砂糖・しょうゆなどの調味料は、後期以降にごく少量からが基本。赤ちゃんの腎臓に負担をかけないよう、濃い味付けは避けましょう。

市販の「赤ちゃん用のだし・野菜スープ」も手軽で便利です。大人のだしから取り分ける場合は、塩分を加える前のものを使うようにします。だしのうまみは、食材を食べやすくする心強い味方です。

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冷凍ストックと衛生のポイント

まとめて作って冷凍すると、毎日の負担が大きく減ります。安全に使うためのポイントを押さえましょう。

• 1食分ずつ、小分け冷凍トレーや製氷皿で冷凍する
• 保存期間は1週間が目安。作った日付を記入しておく
• 解凍は電子レンジでしっかり再加熱し、人肌程度に冷ます
• 一度解凍したものは再冷凍しない
• 調理前の手洗いと、調理器具の清潔を徹底する

おかゆ・野菜ペースト・だしなどは、冷凍ストックに向いています。製氷皿で凍らせてから保存袋に移すと、必要な分だけ取り出せて便利です。

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外出時・保育園入園のときは

お出かけや保育園入園を控えているときに、知っておくと安心なポイントです。

外出時は、衛生的で常温保存できる市販のベビーフードが便利です。月齢に合ったかたさのものを選び、スプーンや使い捨てエプロンも持っていくとスムーズです。

保育園入園を控えている場合は、入園前に園で使う食材を家庭で試しておくと、アレルギーの有無を確認できて安心です。コップ飲みやスプーンの練習も、少しずつ進めておきましょう。

よくある質問

まとめ

離乳食は生後5〜6ヶ月ごろ、赤ちゃんのサインを確認してから始めます。最初は10倍がゆを小さじ1から、午前中に1種類ずつ。米→野菜→豆腐・白身魚の順に、焦らず赤ちゃんのペースで進めましょう。

はちみつなどのNG食材や、新食材は少量からといった基本を押さえれば安心です。食べないときも一喜一憂せず、調理グッズやベビーフード・宅配を上手に使って、無理なく続けていきましょう。

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