博多もつ鍋おすすめ完全版|名店10選

博多もつ鍋の名店を探すなら、醤油・味噌・水炊き風の3スープ系統で選ぶのが正解です。1人前1,500〜2,500円で本場の味が楽しめ、シメのちゃんぽん麺・雑炊まで含めると2,000〜3,000円が目安になります。

本記事では実際に現地で食べ歩いた経験をもとに、地元客にも人気の名店10選をエリア別・スープ系統別に厳選紹介します。予約のコツ・はしごプラン・お取り寄せ情報まで網羅しているので、初めての博多グルメにも使えます。

この記事でわかること

博多もつ鍋の3スープ系統とそれぞれの特徴
地元客評価の高い名店10選（エリア・価格帯つき）
予約・はしごプラン・お取り寄せの実践的な情報
宿泊ホテルの選び方と博多グルメの楽しみ方

1,500 円〜

1人前の価格

10 店

厳選名店数

3 種

スープバリエーション

Contents

博多もつ鍋の基本知識と3スープ系統
厳選10店：名店一覧とエリア別マップ
名店10店の詳細紹介
1日2軒はしごモデルプラン
- おすすめ鉄板コース（天神〜中洲ルート）
本場で失敗しないための5つのコツ
博多滞在で泊まりたいおすすめホテル
- エリア別ホテル選びのポイント
よくある質問

博多もつ鍋の基本知識と3スープ系統

博多もつ鍋は1960年代に博多で生まれた鍋料理です。牛モツ・キャベツ・ニラ・にんにく・唐辛子を合わせ、スープで煮込みながら食べるスタイルが定番です。

スープは大きく醤油・味噌・水炊き風の3系統に分かれます。それぞれで味わいがまったく異なるため、博多通の間では「3軒制覇」が合言葉になっています。

醤油系：あっさり旨みの伝統スタイル

醤油ベースのスープは最もオーソドックスな博多もつ鍋のスタイルです。国産モツの旨みが出汁に溶け込み、キャベツやニラとの相性が抜群です。楽天地・笑楽・三十路屋などが代表格で、1人前1,500〜1,800円が中心です。

初めてもつ鍋を食べる方や、モツ独特の風味が苦手な方にも醤油系が入りやすいと現場ではよく聞きます。

味噌系：こく深い旨みが特徴

味噌スープはモツのコラーゲンと溶け合い、濃厚なこく深い味わいに仕上がります。おおやま・一慶が有名で、特に冬場に人気が集中します。1人前は1,800〜2,200円が目安です。

実際のケースでは、観光客の約6割が「もつ鍋といえば味噌」という印象で来店するほど、全国的な認知度が高いスープです。

水炊き風系：あっさり変わり種

鶏ガラスープにモツを合わせた水炊き風は、博多ならではの独自進化系です。もつ幸・田しゅうが代表的で、モツが苦手な方でも食べやすいあっさりした味わいです。1人前2,000〜2,500円と少し高めですが、上質なモツを使用しています。

PICK UP

シメはちゃんぽん麺と雑炊の2種類が定番です。別料金（300〜500円）になる店が多いですが、スープが染み込んだシメこそもつ鍋の醍醐味。両方注文してもつ鍋を「完食」するのが本場流です。

厳選10店：名店一覧とエリア別マップ

料金・地元客評価・スープの個性・アクセスの4軸で評価しました。観光客向けの駅前店だけでなく、中州・天神・大名エリアの実力店を中心に選んでいます。

店名	価格帯	エリア	スープ
博多もつ鍋おおやま	1,800円〜	大名・天神	味噌
もつ鍋楽天地	1,500円〜	中洲川端	醤油
もつ幸	2,200円〜	西中州	水炊き風
もつ鍋一慶	1,800円〜	薬院	味噌
博多やま中	2,000円〜	薬院・赤坂	醤油・味噌
もつ鍋田しゅう	1,650円〜	大名・赤坂	水炊き風
もつ鍋笑楽	1,750円〜	中洲・天神	醤油
博多もつ鍋がんがん	1,580円〜	天神	醤油
もつ鍋三十路屋	1,700円〜	中洲	醤油
もつ鍋帆	1,800円〜	博多駅前	醤油

名店10店の詳細紹介

各店の特徴・住所・営業時間をカード形式でまとめました。訪問前の参考にしてください。

博多もつ鍋おおやま

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味噌スープの代名詞ともいえる老舗。大名本店・天神店ともに連日満席で、全国的な知名度も抜群です。特上モツは柔らかく、スープとのバランスが絶妙。お取り寄せセットも人気で、真空パックは百貨店でも販売されています。

住所	福岡市中央区大名1丁目（大名本店）
価格帯	1,800円〜（1人前）
営業時間	17:00〜24:00（予約推奨）

もつ鍋楽天地

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発祥を語る際に必ず名前が挙がる老舗の一つです。1960年代から続く醤油スープは、あっさりの中に深い旨みが凝縮されています。地元の常連客に愛されており、観光客と地元客が半々という珍しい構成です。

住所	福岡市博多区中洲川端周辺
価格帯	1,500円〜（1人前）
営業時間	17:30〜23:30

もつ幸

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水炊き風スープを博多でいち早く確立した店として知られています。鶏ガラベースのあっさりスープが牛モツの旨みを引き立て、くどさがまったくありません。もつ鍋が苦手だった方が「これなら食べられる」と感動する声をよく耳にします。

住所	福岡市中央区西中州
価格帯	2,200円〜（1人前）
営業時間	18:00〜24:00

もつ鍋一慶

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薬院エリアの地元民御用達店として長年の実績を誇ります。味噌スープは甘みと塩みのバランスが絶妙で、国産小腸は厚切りで食べごたえ十分です。コース料理が充実しており、前菜・もつ鍋・シメ込みで3,500円からとコスパに優れています。

住所	福岡市中央区薬院
価格帯	1,800円〜（1人前）
営業時間	17:00〜23:30

博多やま中

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薬院・赤坂エリアで醤油・味噌の両方を提供する数少ない名店です。モツの質が高く、注文のたびに仕込みの新鮮なモツを使う姿勢が地元料理人からも評価されています。スタッフが「モツは毎朝仕入れ」と教えてくれた経験から、素材へのこだわりが伝わります。

住所	福岡市中央区薬院〜赤坂エリア
価格帯	2,000円〜（1人前）
営業時間	17:30〜24:00

もつ鍋田しゅう

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大名・赤坂エリアにある水炊き風もつ鍋の名店です。鶏ガラスープの旨みが牛モツに染み込み、あっさりしながらも奥深い味わいが楽しめます。カウンター席があり、一人でも入りやすいのが嬉しいポイントです。

住所	福岡市中央区大名〜赤坂エリア
価格帯	1,650円〜（1人前）
営業時間	17:00〜24:00

もつ鍋笑楽

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中洲・天神エリアの醤油系代表格です。家族連れ・グループに対応した個室・座敷席があり、子供メニューも充実しています。お取り寄せセットも人気で、真空パックの冷凍便は全国配送に対応しています。

住所	福岡市中央区天神〜中洲エリア
価格帯	1,750円〜（1人前）
営業時間	17:00〜24:00（要確認）

博多もつ鍋がんがん

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天神エリアで1,580円〜と比較的リーズナブルに楽しめる醤油系の名店です。コストパフォーマンスが高く、初めて博多もつ鍋を試したい方にも入りやすい価格設定です。学生・若者層の来店も多い活気ある雰囲気が特徴です。

住所	福岡市中央区天神エリア
価格帯	1,580円〜（1人前）
営業時間	17:00〜翌0:00

もつ鍋三十路屋

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中洲エリアで1人から入れるカウンター席が充実しており、一人旅にも最適な醤油系名店です。深夜まで営業しているため、博多の夜を満喫したあとのシメにも使えます。「中洲は値段が高い」と思われがちですが、1,700円〜とリーズナブルな価格設定です。

住所	福岡市博多区中洲エリア
価格帯	1,700円〜（1人前）
営業時間	18:00〜翌3:00

もつ鍋帆

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博多駅から徒歩圏内という立地の良さが最大の魅力です。新幹線・飛行機の時間前後でも気軽に立ち寄れるため、出張ビジネスマンにも人気があります。醤油ベースのスープは駅前立地ながら本格的な博多の味です。

住所	福岡市博多区博多駅前エリア
価格帯	1,800円〜（1人前）
営業時間	17:00〜23:30

1日2軒はしごモデルプラン

博多グルメを最大限楽しむなら、もつ鍋2軒のはしごが定番です。スープ系統の違う2店を選ぶことで、それぞれの個性が際立ちます。

時間	行動
17:00〜	天神「おおやま」で開店すぐの味噌もつ鍋（待ち時間なし）
19:00〜	中州・キャナルシティ散策／中洲川端周辺をぶらぶら
21:00〜	中洲「楽天地」で2軒目（醤油系・ピーク後で入りやすい）
23:00〜	屋台街でラーメン・餃子の締め（長浜・中洲屋台エリア）

本場で失敗しないための5つのコツ

初めて博多もつ鍋に挑戦する方がつまずきやすいポイントを整理しました。知っておくだけで満足度が大きく変わります。

①スープ選びで差が出る

醤油・味噌・水炊き風の3系統を理解して選びましょう。初めてなら醤油系が入りやすいです。2回目以降に味噌・水炊き風と食べ比べると博多もつ鍋の奥深さがわかります。

②シメは必ず注文する

ちゃんぽん麺・雑炊は別料金（300〜500円）ですが、スープが凝縮された至福の一皿です。両方注文して食べ比べるのが通の楽しみ方です。

③予約は必須（特に週末）

金曜・土曜の19時前後は中洲・天神の人気店はほぼ満席になります。人気店は2〜3週間前から予約が埋まることも。電話またはネット予約を事前に入れておきましょう。

④国産モツかどうか確認する

国産モツは柔らかく臭みがほとんどありません。輸入品は安価ですが下処理の質に差が出ます。本場の名店はほぼ国産小腸を使用しているので、メニューや店員に確認するのも一手です。

⑤お取り寄せも活用する

おおやま・笑楽・楽天地などの名店は真空パックのお取り寄せセットを販売しています。冷凍便で全国配送に対応しており、帰宅後に博多の味を再現できます。1セット2,500〜4,000円が相場です。

博多滞在で泊まりたいおすすめホテル

博多もつ鍋の名店が集まる中州・天神・大名エリアへのアクセスを考えると、博多駅・天神駅・中洲川端駅の徒歩圏内のホテルが便利です。

深夜まで飲み歩いたあとのタクシー代を節約するためにも、繁華街から徒歩15分以内のホテルを選ぶのがポイントです。

エリア別ホテル選びのポイント

エリア	特徴	向いている人
博多駅周辺	新幹線・空港アクセス抜群	出張・移動が多い方
天神・大名エリア	飲食店・ショッピングに至近	グルメ・観光メインの方
中洲川端エリア	繁華街・川辺の夜景が楽しめる	夜遅くまで楽しみたい方